Badián. (100 g)

Badián alebo pravý Illicion je korenie s charakteristickým hviezdicovým tvarom a pochádza z rastliny Illicium verum. Vôňa a chuť sú podobné anízu, nepochádzajú však z tej istej rastliny a ide o rôzne koreniny. Používa sa pri varení, v cukrárstve aj ako dekoračný prvok.