Paul Bieber. (100 g)

Pool pepper je korenie, ktoré pochádza z druhu červenej papriky. Paprika sa nechá na rastline dlhšie a potom sa suší. Potom sa nakrája na tenkú kôru. Odkedy sa objavila v sýrskom meste pred stáročiami, nazýva sa aj Aleppská paprika. Teraz sa vyrába v Turecku a je známy svojou ovocnou a mierne dymovou a mastnejšou chuťou. Použite ho do polievok, kebabov a grilovaného mäsa.