Sečuánske korenie celé. (100 g)

Sečuánska paprika v skutočnosti nie je paprika, ale pochádza z druhu kríkov z čeľade citrusových, ktoré sa nachádzajú v juhovýchodnej Ázii. Zberá sa koncom leta, kde sa zbiera ručne a suší sa prirodzene na slnku. Sečuánske korenie má červenohnedú farbu a príjemnú citrónovú chuť a pomalú korenistú dochuť. Použite ho v čínskej kuchyni, ako sú rezance a polievky. Hodí sa aj k mäsu a najmä bravčovému.